Here is the seafood starter at one of our favourite restaurants in Blois, L’Embarcadère. Clockwise: fines de claire oysters, prawns, shrimp, crayfish, shallot sauce, mayonnaise, whelks, salted butter.
Voici l’entrée de fruits de mer d’un de nos restaurants préférés à Blois, L’Embarcadère. Dans le sens des aiguilles d’une montre: huîtres fines de claire, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, sauce aux échalotes, mayonnaise, boulots, beurre salé.
Category: Culinary specialities
These bread baskets come from a bakery that closed in Les Gouets a few years ago. From left to right, “pain”, “boule” and “baguette”.
Ces paniers à pain proviennent d’une boulangerie qui a fermé aux Grouets il y a quelques années. De gauche à droite, pain, boule et baguette.
I was able to buy a butternut pumpkin from this vendor on Blois market who only had a small selection of seasonal products, just outside the main market.
J’ai pu acheté de la citrouille “butternut” chez cette vendeuse au marché de Blois qui ne vendait que des produits de saison, en peu en dehors du marché à proprement parler.
This sorrel from the garden had a few holes because of the snails but the omelette was delicious! You just have to cook the sorrel in a frying pan until it’s soft then add it to the omelette.
L’oseille du jardin a quelques trous percés par les escargots mais l’omelette était délicieuse ! Il suffit de faire fondre l’oseille dans une poêle avant de la rajouter à l’omelette.
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Bulk coffee – Café en vrac
We found these lovely bags of bulk coffee at Blois market. You can have a cup to taste as well.
Nous avons trouvé ces jolis sacs de café en vrac sur le marché de Blois. En plus, on peut déguster sur place.
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La Grouetine
Les Grouets where we live in Blois has its own pâtisserie called a Grouëtine invented by pâtissier Stéphane Ribéro who used to have a shop in Rue Basse des Grouets. Now he is at 2 rue des Lions in Villebarou across the river. It is as delicious as it looks!
La Grouëtine a été inventée par Stéphane Ribéro qui avait une pâtisserie dans la rue Basse des Grouets où nous habitons. Maintenant, il se trouve à 2 rue des Lions à Villebarou de l’autre côté de la rivière. Et quel régale !