Today we harvested our very first runner beans from the garden. We hadn’t even realised there were any on the bean stalk, just flowers. We bought the seeds from Château de la Bourdaisière. Also in the basket are tomatoes, lettuce, chives, basil, raspberries on a nasturium leaf and nasturiums which are also edible, though a little peppery. When cooked, the beans become green (see photo below).
Aujourd’hui nous avons fait notre première récolte de haricots verts mange-tout à rame “La vigneronne” qui est une variété ancienne très vigoureuse. Nous n’avions même pas vu qu’il y avait des haricots, juste des fleurs ! Nous avons acheté les graines au château de la Bourdaisière. Le panier contient également de la salade, des tomates, de la ciboulette, du basilic, des framboises sur une feuille de capucine ainsi que des fleurs de capucines qui se mangent aussi quoiqu’un peu poivrées. A la cuisson, les haricots deviennent verts (photo ci-dessous).
